맛있는 양양

특산품

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절편

  • 분류
    가공식품
  • 주소
    강원도 양양군 서면 떡마을길 107
  • 연락처
    033-673-8977
  • 홈페이지
    http://songcheon.invil.org/index.html

소개

  • 절편은 둥글거나 모나게 떡살로 눌러 만든 떡으로, 흰떡과 같이 쳐서 만든 떡을 길게 비비지 않고 넓적하게 늘여서 여러 가지 모양으로 자르든지 또는 작은 감자알만 하게 빚어서 떡살로 눌러 박아 모양을 만든다. 절편은 다른 떡과는 달리 끈기가 있고 쫀득쫀득하여 각별한 맛이 있으며, 송천 떡 마을의 절편은 양질의 쌀을 재료로 커다란 가마솥에 쪄낸 떡을 떡메로 여러 번 치대주어 쫄깃한 맛이 일품이다. 기계가 아닌 사람이 직접 빚어낸 떡이라 더욱 맛있으며 정성을 느낄 수 있는 송천 떡 마을의 절편을 먹으며 가족들과 둘러앉아 담소를 나눠보자.

지도 및 주변볼거리 (~2Km)

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